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Connaître son cerveau pour mieux manger / sous la direction de Jean-Michel Lecerf

Livre

Publié par Belin. Paris , 2017

Des nutritionnistes, des psychologues et des sociologues font le point sur les liens entre le cerveau et l'alimentation. Ils abordent notamment les besoins nutritionnels, la constitution des réserves de graisses, la notion de plaisir et la convivialité. ­


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Collection
Dans le vif

Sujet(s) : Viande ; Consommation ; Histoire ; Aspect sanitaire ; Elevage ; Aspect environnemental

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Cote(s) : 613.2 LEC


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Avis des lecteurs

  • Coup de coeur, Équipe Adultes 5/5

    Et si le secret du mieux manger ne venait pas de l'estomac... mais de notre tête ? Un ouvrage pertinent qui met à bas beaucoup d'idées reçues.

    par Équipe Adultes Le 18 octobre 2017 à 15:30