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Les festins de Balthazar : une anthologie de la littérature gourmande / préface Alain Senderens
Livre
Publié par Archipel. Paris , 1997
Rassemble plus de 80 textes, pensées, maximes, réflexions ou observations d'écrivains français, du Moyen Age à nos jours, sur la gourmandise et la gastronomie.
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