Bibliothèque Municipale de
Belfort

Jura / / Jean Paul Jeunet;

Livre

Jeunet,, Jean Paul. Auteur | Daeschler,, Dominique, (1957-....). Auteur

Série Art de vivre | Gastronomie

Publié par Ed. du Belvédère,. Pontarlier (Doubs) : , 2014

Avec une belle constance, Jean-Paul Jeunet, chef étoilé d'Arbois, porte au-delà des frontières les couleurs de la gastronomie française avec une cuisine de terroir revisitée, inventive, valorisant tout particulièrement les produits régionaux franc-comtois.Ce livre, qui dévoile environ 50 recettes au fil des saisons, est aussi un hymne d'amour à la nature farouche du Jura, à la force des rencontres et du partage, en poétique croque en bouche

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