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Sucre : Enquête sur l'autre poudre / Bernard Pellegrin
Livre
Publié par Tallandier. Paris , 2017
Une enquête sur le lobby du sucre et sur les pratiques des industriels de la pharmacie qui encourageraient la consommation de sucre, cause de l'augmentation du nombre de personnes en surpoids et de diabétiques, à des fins commerciales. Avec des repères chiffrés et des données sociologiques.
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Coup de coeur, Équipe Adultes
Enjeux financiers, culturels et sanitaires du sucre qui, à haute dose, peut être considéré comme une drogue. État des lieux de cette drôle de gourmandise à l'arrière-goût amer.
Équipe Adultes - Le 28 octobre 2017 à 13:27