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Cuisiner les champignons / Franck Schmitt
Livre
Série Cuisine campagne
Publié par Ulmer. Paris , 2017
Des conseils pour savoir trouver et cueillir des champignons, accompagnés de recettes parmi lesquelles la tarte fine de cèpes à la mimolette ou encore les bricks de pleurotes à la pancetta.
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