L'épluchure, la fane et le trognon : le livre de cuisine anti-gaspillage : 60 recettes pour utiliser les restes de fruits et légumes / Aurélie Thérond

Livre

Thérond, Aurélie. Auteur

Publié par La| Martinière,. Paris , 2021

Plus de soixante recettes pour cuisiner les chutes de fruits et de légumes, des noyaux à la peau en passant par les fanes et les tiges, afin de profiter de leurs bienfaits nutritionnels et de leurs saveurs. Avec des conseils de conservation et d'utilisation comme exhausteurs de goût naturels ainsi que des recettes de cakes, de cookies, de blinis, de pestos, de soupes et de boissons.


Vérification des exemplaires disponibles ...

Localiser le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Voir aussi

Du même auteur

Crêpes & galettes : 30 recettes pour se régaler / Tiphaine Campet | Campet, Tiphaine. Auteur

Crêpes & galettes : 30 recettes pour se régaler / Tiphaine Campet

Campet, Tiphaine. Auteur

Livre | La| Martinière. Paris | 2013

Des recettes de galettes et de crêpes classiques ou plus osées : galette au beurre salé, crêpe Paris-Brest, etc., ainsi que des recettes de crumpets, quesadillas, pancakes ou galet (...)



Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel


Mon atelier kokedama : 25 réalisations faciles / Adrien Bernard & Marie-Pierre Baudoin | Bénard, Adrien (1961-....). Auteur

Mon atelier kokedama : 25 réalisations faciles / Adrien Bernard & Marie-Pierre Baudoin

Bénard, Adrien (1961-....). Auteur ; Baudoin, Marie-Pierre. Auteur

Livre | Rustica. Paris | 2019

Une initiation au kokedama, un art végétal japonais consistant à réaliser des compositions végétales sur un socle sphérique en mousse.



Bibliothèque(s) : Bibliothèque des Glacis du Château


Herboristerie chamanique : énergie des plantes, recettes ancestrales / Marilyn Brentegani | Brentegani, Marilyn. Auteur

Herboristerie chamanique : énergie des plantes, recettes ancestrales / Marilyn Brentegani

Brentegani, Marilyn. Auteur

Livre | Rustica. Paris | 2023

Un guide apportant de nombreuses informations sur les plantes utilisées dans les rituels chamaniques. Pour chacune, l'auteure présente sa nature botanique et chimique, le rôle qu'e (...)



Bibliothèque(s) : Bibliothèque La Clé des Champs


Fleurs et feuilles séchées / Charlotte Vannier | Vannier, Charlotte. Auteur

Fleurs et feuilles séchées / Charlotte Vannier

Vannier, Charlotte. Auteur

Livre | Fleurus. Paris | 2005

Série Matières à créer



Propose des réalisations contemporaines avec des feuilles et des fleurs séchées, expliquées pas à pas et illustrées de photographies



Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel


Tout pour Noël : décoration et accessoires de fête / Véronique Bourassé | Bourassé, Véronique. Auteur

Tout pour Noël : décoration et accessoires de fête / Véronique Bourassé

Bourassé, Véronique. Auteur

Livre | Minerva. Paris | 2007

Série Objets à faire soi-même



Une vingtaine d'objets à réaliser pour les fêtes de Noël : un petit ange blanc à suspendre dans le sapin, un calendrier de l'avent, des bottes de Noël, un photophore, des guirlande (...)



Bibliothèque(s) : Bibliothèque des Glacis du Château


En attendant Pâques : doudous à coudre et à aimer / Tone Finnanger | Finnanger, Tone (1973-....). Auteur

En attendant Pâques : doudous à coudre et à aimer / Tone Finnanger

Finnanger, Tone (1973-....). Auteur

Livre | Mango-Pratique,. Paris : | 2007

Série Collection Jeux et jouets



Des animaux et personnages à réaliser pour fêter l'arrivée du printemps : agneaux en éponge, lapins à grandes oreilles, petites poules rondelettes ou encore gentilles sorcières au (...)



Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel


Raku et cuissons primitives / Annie Simonin-Beurel | Simonin-Beurel, Annie. Auteur

Raku et cuissons primitives / Annie Simonin-Beurel

Simonin-Beurel, Annie. Auteur

Livre | Temps apprivoisé. Paris | 2013

Série Atelier découverte



Une réflexion originale autour du travail de la terre : une première partie explique les techniques élémentaires de modelage, les techniques de décor propres au raku, ainsi que les (...)



Bibliothèque(s) : Bibliothèque des Glacis du Château


Linogravure et techniques d'impression / Anne Defréville | Defréville, Anne (1976-....). Auteur

Linogravure et techniques d'impression / Anne Defréville

Defréville, Anne (1976-....). Auteur

Livre | Temps apprivoisé | 2016

Série Atelier découverte



Présentation de cette technique de gravure consistant à incruster des plaques de linoleum avec des gouges afin de reproduire toutes sortes de motifs graphiques sur des supports var (...)



Bibliothèque(s) : Bibliothèque des Glacis du Château


Animaux en récup' / Charlotte Vannier | Vannier, Charlotte. Auteur

Animaux en récup' / Charlotte Vannier

Vannier, Charlotte. Auteur

Livre | Mango-Pratique,. Paris : | 2004

Série Collection Jeux et jouets



Propose d'utiliser des vêtements de récupération (un col de chemise, un jean troué, des boutons dépareillées ou même une serpillière) pour créer des animaux humoristiques et fantai (...)



Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel


Barnabé l'inquiet / Odile Bailloeul | Bailloeul, Odile. Auteur

Barnabé l'inquiet / Odile Bailloeul

Bailloeul, Odile. Auteur ; Curt, Claire. Photographe

Livre | Joie de lire | 2016

Série Tout-petits souris



Barnabé le souriceau a peur de tout. Il craint de traverser un pont, de dormir dans le noir, de se perdre en allant à l'école, et tremble quand il entend la grosse voix de son oncl (...)



Bibliothèque(s) : Bibliothèque des Glacis du Château


Chargement des enrichissements...