Le Morbier, le Bleu de Gex : une histoire / Michel Vernus

Livre

Vernus, Michel (1934-....). Auteur

Série Gastronomie

Publié par Presses du Belvédère,. Lausanne (Suisse) : , 2010

Une histoire de ce fromage du massif jurassien, qui permet de saisir la diversité du savoir-faire comtois.


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