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La cuisine de Cuba / Irina Vigne-Cardoza Carcases
Livre
Publié par Hachette Pratique. Paris , 2010
40 recettes pour découvrir cette cuisine à la croisée des cultures : poulet au lait de coco et ses épices, chausson fourré à la sardine, langouste au cacao, cocktails, etc. Avec des photographies de l'île et de ses habitants.