Fruits : 75 techniques, 600 pas à pas / chef, Thierry Molinengo

Livre

Molinengo, Thierry. Auteur

Série Workshop (Paris. 2014)

Publié par Éditions de La Martinière. Paris , 2016

Des conseils pour bien choisir les fruits, les nettoyer, les préparer et les cuisiner en smoothies, gelées, tartes, mousses, crumbles, etc.


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