Le petit épeautre / Estérelle Payany

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Le petit épeautre / Estérelle Payany

Livre

Publié par Ed. La Plage,. Sète (Hérault) : , 2011

Les céréales anciennes reviennent sur le devant de la scène ! Le petit épeautre, l'épeautre et le farro, "ancêtres" du blé, sont encore plus savoureux et intéressants sur le plan nutritionnel, tout en partageant sa polyvalence en cuisine. Découvrez comment accommoder leurs grains en risotto, leur farine en crêpes, leurs flocons en muffins...

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Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (23 p.) ; ; 22 cm

Date de publication: 2011

Collection: Les|toqués du bio

Cote(s)

641.33 PAY

Section(s)

Adultes

ISBN: 978-2-84221-283-4

Sujet(s)

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