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Les vins d'Alsace : les vendanges de l'histoire / Didier Eberlé, Claude Muller
Livre
Publié par Ed. du Signe. Strasbourg , 2013
« Verrue de fou à l'image du vieux dédainReformez ce verre à pied,Puis tournez l'objet caché par ces petits alexandrins... »Hansel et Gretel sauront-ils résoudre l'énigme que leur pose Bacchus, antique dieu du vin ?Dans leur enquête rocambolesque, ils traversent les époques et les décors qui ont fait l'Histoire des vins d'Alsace : des caves des hospices de Strasbourg à la ville Colmar « capitale des vins d'Alsace », du Moyen-Âge à nos jours en passant par la Révolution française et la guerre de 1870...Cet album offre à tous les amateurs du terroir alsacien et de ses vins, un regard historique et précis sur la viticulture alsacienne
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