Bibliothèque Municipale de
Belfort

Galettes : 50 recettes des rois de la pâtisserie / Christophe Felder, Camille Lesecq

Livre | La Martinière. Paris | 2018

Série Cuisine gastronomie

Des recettes de galettes feuilletées, briochées ou à la frangipane. Avec l'explication des techniques pas à pas et des croquis de montage. ©Electre 2021

Bibliothèque(s) : Bibliothèque des Glacis du Château

Tout Michalak / photographies de Laurent Fau et Patrick Rougereau

Livre | Gründ | 2016

Christophe Michalak nous offre un condensé de pure gourmandise dans ce magnifique ouvrage qui recense plus de 180 recettes ! La grande pâtisserie s'invite dans votre cuisine grâce (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque des Glacis du Château

Best of Christophe Michalak / Christophe Michalak

Livre | Ed. Alain Ducasse,. Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : | 2013

Série Best of

Conseils pour découvrir tous les secrets de fabrication de Christophe Michalak, chef pâtissier de l'hôtel Plaza Athénée, l'un des plus grands pâtissiers français.

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel