Carnet de recettes : Alsace / recettes recueillies par Marie-Joséphine Strich |
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Carnet de recettes : Alsace / recettes recueillies par Marie-Joséphine Strich

Livre

Série Carnet de recettes (Rennes)

Publié par Éditions "Ouest-France". Lille, Rennes , 2016

Présentation de plus de 120 recettes incontournables de la cuisine alsacienne : tourte, foie gras, choucroute aux poissons, bäckeoffa, coq au riesling, kugelhof, etc.


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Série Secrets de cuisinière



Présentation de recettes incontournables de la cuisine alsacienne.



Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel


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Strich, Marie-José (1955-....). Auteur

Livre | Éditions "Ouest-France". Lille, Rennes | 2016

Une trentaine de recettes alsaciennes pour découvrir le patrimoine culinaire de cette région : flammeküeche, choucroute aux poissons, kugelhopf, agneau de Pâques, etc



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