Nutrition, mensonges et propagande / Michael Pollan

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Nutrition, mensonges et propagande / Michael Pollan

Livre

Publié par T. Souccar. Vergeze (Gard) , 2008

Dans cet essai, M. Pollan dénonce les conseils nutritionnels, qui, depuis trente ans, ont paradoxalement entraîné une mauvaise alimentation. Il propose de s'alimenter avec de vrais produits, des végétaux et en quantité raisonnable, des aliments complets et frais et surtout non transformés.

Note(s)

La couv. porte en plus : "pourquoi les nutritionnistes se trompent ; comment l'alimentation moderne nous rend malades ; comment renouer avec une alimentation saine et respectueuse de la planète"
Bibliogr. p. 227-247. Webogr p. 247-248

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (248 p.) ; couv. ill. en coul. ; 21 cm

Date de publication: 2008

Collection

Mensonges et propagande

Liens

Est une traduction de : In defense of food

Cote(s)

613.2 POL

Section(s)

Adultes

ISBN: 978-2-916878-26-3

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