De la gastronomie française / Raymond Dumay | Dumay, Raymond (1916-1999). Auteur
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De la gastronomie française / Raymond Dumay

Livre

Dumay, Raymond (1916-1999). Auteur

Série La Petite vermillon (Paris).

Publié par la| Table ronde. Paris , 2009

Une réflexion sur la cuisine et la gastronomie. L'auteur revient sur l'aspect social de la gastronomie et sur ses différentes facettes autres que sa dimension matérielle


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