Bibliothèque Municipale de
Belfort

Cojean tout simplement : 50 recettes fraîches et équilibrées / Alain Cojean, Caroline Desage

Livre

Cojean, Alain. Auteur | Desage,, Caroline. Auteur

Publié par La| Martinière,. Paris : , 2012

A. Cojean est le fondateur des restaurants éponymes. L'ouvrage se construit autour de sept entrées thématiques et se concentre sur des produits de saison et des combinaisons d'ingrédients équilibrées. Chaque double page propose une recette ou un produit-phare complété de variantes et d'astuces nutritionnelles.

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