Recettes gourmandes d'Alsace : : le Prosper Montagné réinvente le terroir alsacien / / François Paul, Pascale Remy

Livre

Paul,, François. Auteur | Remy,, Pascale. Auteur

Série Art de vivre

Publié par Ed. du Belvédère,. Pontarlier (Doubs) : , 2016

Des recettes des chefs du club gastronomique Prosper Montagné d'Alsace, qui réinventent les traditionnels du terroir de la région tels que la matelote, la choucroute, le baeckeoffe, le coq au riesling, etc.


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