Bibliothèque Municipale de
Belfort

Une histoire politique de l'alimentation : du paléolithique à nos jours / Paul Ariès

Livre

Ariès, Paul (1959-....). Auteur

Publié par Max Milo. Paris , 2016

Une histoire des arts de la table et de l'alimentation au fil des millénaires en douze périodes : préhistorienne, égyptienne, grecque, romaine, gauloise, mérovingienne, carolingienne, etc. Le politologue aborde cette histoire sous un angle sociétal et hiérarchique.

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