Sénégal : cuisine intime et gourmande / Youssou N'Dour

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Sénégal : cuisine intime et gourmande / Youssou N'Dour

Livre

N'Dour, Youssou (1959-....). Auteur | Touitou, Laurence. Auteur | Chenebier, Eric. Auteur | Fait, Caroline. Auteur

Publié par La Martinière. Paris , 2014

Y. N'Dour raconte les souvenirs et les saveurs de son enfance à Dakar, les ambiances du marché, la préparation des plats par les femmes et sa mère, Sokhna. Après une présentation des produits typiques du Sénégal, cette dernière livre une cinquantaine de recettes classées en petits plats, plats uniques, desserts et boissons : brochettes de palourdes, thieboudienne buer, sombi, jus de bissap, etc.

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Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (187 p.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm

Date de publication: 2014

Collection: Cuisine intime et gourmande

Cote(s)

641.596 SEN

Section(s)

Adultes

ISBN: 978-2-7324-6531-9
EAN: 9782732465319

Sujet(s)

Cuisine sénégalaise

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