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L' art du sushi / scénario, dessin et couleur Franckie Alarcon
Livre
Publié par Delcourt. Paris , 2019
Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes en passant par tous les artisans et producteurs, cet album propose de découvrir toutes les facettes de ce mets emblématique du Japon qui a conquis la planète.