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L'archipel du goulache : aventures culinaires dans le bloc de l'Est / Florian Pinel & Jean Valnoir Simoulin
Livre
Série Beaux livres
Publié par Noir sur blanc. Lausanne (Suisse) , 2022
Accompagnées d'informations historiques, 85 recettes emblématiques des pays de l'ex-URSS revisitées et modernisées : goulache transcarpathien, grouse à la moscovite, beshbarmark kazakh, pelmenis sibériens, etc. ©Electre 2024
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