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Les empereurs du fast-food : le cauchemar d'un système tentaculaire / Eric Schlosser
Livre
Série Frontières (Paris. 2001)
Publié par Ed. Autrement. Paris , 2003
Aux États-Unis, le fast-food a bouleversé non seulement le régime alimentaire mais le paysage, l'économie, la main-d'£uvre, la façon de travailler, de produire. Toujours plus. Trusts, corporations, conditions de travail inhumaines, cadences infernales, risques sanitaires, les empereurs du fast-food ont créé leurs propres lois. Plus qu'un système, ils ont façonné un nouvel ordre du monde. Eric Schlosser mène ici une enquête unique, au c£ur des rouages de l'industrie du fast-food.
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