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Heurs et malheurs de l'alimentation : de Lucy à McDonald's / Jean-Louis Schlienger, Louis Monnier | Schlienger, Jean-Louis. Auteur

Heurs et malheurs de l'alimentation : de Lucy à McDonald's / Jean-Louis Schlienger, Louis Monnier

Schlienger, Jean-Louis. Auteur ; Monnier, Louis (19..-....) - médecin. Auteur

Livre | Armand Colin. Malakoff (Hauts-de-Seine) | 2013

Exploration culturelle et sociétale des pratiques alimentaires à travers une histoire du goût, de la gastronomie, des arts de la table et de la recherche en alimentation. ­Electre (...)



Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel


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