Bibliothèque Municipale de
Belfort

Recettes illustrées de la nouvelle cuisine franc-comtoise / Jean-François Maire, André-Hubert Demazu(...)

Livre | Presses du Belvédère,. Pontarlier (25 ) | 2009

Série Gastronomie

Le patrimoine franc-comtois revisité par un chef étoilé. Rajeunissant les saveurs tout en allégeant les préparations, il met en scène les produits locaux dans des recettes original (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Marc Faivre : : Le bon accueil / / André-Hubert Demazure;

Livre | Presses du Belvédère,. Sainte-Croix (Suisse) : | 2009

Récit de la vie et du parcours de M. Faivre, cuisinier étoilé du Haut-Doubs, issu d'une famille d'agriculteurs de Malbuisson. De nombreuses recettes sont proposées : darne de gross (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Le Doubs : saveurs et patrimoine / textes, André-Hubert Demazure et Georges Bidalot

Livre | Presses du Belvédère. Sainte-Croix (Suisse), Pontarlier | 2008

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel