Bibliothèque Municipale de
Belfort

Poissons : 50 techniques, 350 pas à pas / chef, Thierry Molinengo

Livre | Éditions de La Martinière. Paris | 2017

Série Workshop (Paris. 2014)

Des conseils et des recettes pour préparer des plats à base de poissons et crustacés.

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Cuisine / Guy Martin

Livre | La Martinière Atelier Saveurs. Paris | 2011

Recueil de 300 recettes : grands classiques (sole normande, foie gras de canard en terrine, petit salé aux lentilles), plats du terroir (matelotte, salade niçoise, quiche lorraine) (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Les vertus des graines et des noix : 60 recettes gourmandes pour se faire du bien / photographies Mi(...)

Livre | Minerva. Paris | 2008

Le secret des graines et des noix à travers 60 recettes réparties suivant 11 types d'aliments. Leurs bienfaits et leurs atouts nutritionnels sont rappelés avant chaque début de cha (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque des Glacis du Château ; Bibliothèque Léon Deubel

Fruits : 75 techniques, 600 pas à pas / chef, Thierry Molinengo

Livre | Éditions de La Martinière. Paris | 2016

Série Workshop (Paris. 2014)

Des conseils pour bien choisir les fruits, les nettoyer, les préparer et les cuisiner en smoothies, gelées, tartes, mousses, crumbles, etc.

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel