Bibliothèque Municipale de
Belfort

Fraise / Christophe Adam

Livre | La| Martinière,. Paris | 2018

Série Atelier Adam

45 recettes à base de fraises, accompagnées d'un entretien avec une productrice de fraises à Plougastel et des portraits de deux chefs pâtissiers qui délivrent chacun une recette.

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Le Livre des frites / Anne de La Forest

Livre | Hachette pratique | 2013

Plat emblématique de l'histoire culinaire de notre pays, symbole de gourmandise de notre enfance, saveurs révélatrices d'un mode de cuisson chimiquement étonnant... Les frites font (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque des Glacis du Château

Pomme / Christophe Adam

Livre | Éditions de La Martinière. Paris | 2019

Série Atelier Adam

Quarante recettes qui mettent la pomme à l'honneur en s'adaptant aux variétés pour cuisiner des glaçons de pomme, des tempura d'épluchures, un gratin dauphinois, un gâteau au sirop (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Régime oméga / Sophie Dupuis-Gaulier

Livre | Hachette cuisine. Vanves | 2020

Série Manger mieux pour vivre mieux

60  recettes pour mieux s'alimenterUn accompagnement pratique par un diététicien-nutritionnisteApprenez à connaître les bons omega et à les cuisiner facilement. Quelles sont l (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Que faire avec le saumon / Julie Schwob

Livre | Ed. First-Grund. Paris | 2011

Série "Que faire avec..." | Toquades

Plus de 40 recettes simples et rapides à base de saumon, des plus classiques (oeuf cocotte au saumon, blinis de saumon, tagliatelles saumon et citron...) aux plus originales (tatin (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Tomate / Christophe Adam

Livre | Éditions de La Martinière. [Paris] | 2019

Série Atelier Adam

Quarante recettes simples et créatives, un reportage auprès de maraîchers passionnés ainsi que des portraits et des préparations de grands chefs qui mettent la tomate à l'honneur : (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Gastronogeek : : 42 recettes inspirées des cultures de l'imaginaire / / Thibaud Villanova, Maxime Lé(...)

Livre | Hachette Pratique,. Paris : | 2014

Série CQFD

A travers cinq univers classiques de la culture geek (science-fiction, fantasy, manga, horreur fantastique, comics), des menus sont proposés. Les recettes se mêlent à des énigmes, (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Framboise / Christophe Adam

Livre | Éditions de La Martinière. [Paris] | 2017

Série Atelier Adam

Bombe de goût, de couleur et volupté, la framboise est chargée d'émotions et ce livre en révèle tous les secrets. Bonbons, confiseries, liqueurs… le chef pâtissier, mais aussi un p (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Vanille / Christophe Adam

Livre | La| Martinière,. Paris | 2018

Série Atelier Adam

Quarante recettes, dont deux de grands pâtissiers, à base de vanille, simples à réaliser et créatives. Accompagnées d'un reportage dans une plantation de vanille à La Réunion pour (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Que faire avec le poulet / Thomas Feller

Livre | Ed. First-Grund. Paris | 2011

Série "Que faire avec..." | Toquades

Plus de 50 recettes classiques ou originales pour redécouvrir le poulet : la salade César, le poulet à l'estragon, le poulet basquaise ou le potimarron farci au poulet et le beigne (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel