Bibliothèque Municipale de
Belfort

Bocaux maison : au sel, à l'huile, au vinaigre, au sucre et à l'alcool / recettes & stylisme Annelys(...)

Livre | Mango | 2017

Série Les authentiques Mango

Une sélection de recettes, les techniques en pas à pas, les ingrédients, les ustensiles et les astuces pour réaliser des conserves, des confitures, des pâtes à tartiner, du chutney (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque des Glacis du Château

Les Bonnes recettes pour des salades / Mélanie Martin

Livre | Mango | 2014

Série Recettes du panier

40 recettes et variantes pour des salades de saison : légumes grillés, courges rôties, poisson fumé et wasabi...

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

La Bible des agrumes / Mélanie Martin

Livre | Hachette loisirs. Vanves | 2016

Série Hachette cuisine

120 recettes sucrées ou salées autour des agrumes à cuisiner toute l'année : limonade au citron et à la grenade, saumon mariné aux kumquats, cheesecake au yuzu...

Bibliothèque(s) : Bibliothèque La Clé des Champs

Les Bonnes recettes pour des apéros sans cacahuètes / Nicole Seeman

Livre | Mango | 2014

Série Les recettes du sac à main

40 recettes pour des apéritifs gourmands : gressins maison, sablés gouda et cumin, pop-corn au fromage, etc.

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Les bonnes recettes pour préparer des confitures / Mélanie Martin

Livre | Mango | 2014

Série Recettes du panier

40 recettes et variantes de confitures et de marmelades maison : aux fraises, aux oranges, aux myrtilles, aux quetsches...

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Espumas & chantilly / Frédéric Berqué

Livre | First Editions. Paris | 2011

Série Toquades

L'utilisation d'un siphon permet d'obtenir des sauces moussantes, des chantilly crémeuses, des espumas gourmandes. Des recettes sucrées et salées à présenter en petites portions : (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque des Glacis du Château

Que faire avec la pomme de terre / Valérie Duclos

Livre | Ed. First-Grund. Paris | 2011

Série "Que faire avec..." | Toquades

Faites le plein d'idées déco pour sublimer vos plats. Avec les idées déco, ajoutez votre petite touche perso ! Disposez votre plat dans de jolies verrines, utilisez des emporte-piè (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Tartares, ceviches et carpaccios / Mélanie Martin

Livre | Hachette Pratique, | 2012

Tartare classique, Tartare de poisson à la tahitienne, Tartare de thon au basilic, Tartare de fruits exotiques, Carpaccio de boeuf japonais, Carpaccio de saumon au sésame grillé, C (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Filets mignons et rôtis

Livre | Mango | 2014

40 recettes de plats familiaux : filet mignon de veau rôti aux épices, épaule d' agneau au pesto, carré de porc potiron, carré de porc potiron safran ... Cuisinez maison et de sais (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Les Bonnes recettes à emporter dans sa valise

Livre | Mango | 2014

Des recettes pour les vacances, à réaliser rapidement et avec un minimum de matériel

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel