Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ? / Arthur Le Caisne

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Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ? / Arthur Le Caisne

Livre

Publié par Marabout. Vanves , 2019

Les réponses à 700 questions sur la cuisine expliquant notamment la formation d'une peau sur le lait chauffé, l'origine des trous dans l'emmental ou les raisons de la mue du homard.

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (233 p.) ; ill. en coul. ; 25 cm

Date de publication: 2019

Cote(s)

641.5 LeC

Section(s)

Adultes

ISBN: 978-2-501-13655-6
EAN: 9782501136556

Popularité: Document emprunté 1 fois ces 6 derniers mois

Sujet(s)

Cuisine -- Technique

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