Bibliothèque Municipale de
Belfort

Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ? / Arthur Le Caisne

Livre | Marabout. Vanves | 2019

Les réponses à 700 questions sur la cuisine expliquant notamment la formation d'une peau sur le lait chauffé, l'origine des trous dans l'emmental ou les raisons de la mue du homard (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Slow cosmétique : le guide visuel / Julien Kaibeck et Mélanie Dupuis

Livre | Leduc.s éditions. Paris | 2015

Conseils pratiques pour composer soi-même des produits cosmétiques et se masser le visage, accompagnés de vingt-cinq recettes de démaquillants, shampooings, déodorants, après-rasag (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Petit précis de cuisine moléculaire : 20 techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester / Anne (...)

Livre | Marabout. Paris | 2008

La cuisine moléculaire : une tendance qui perce depuis quelques années grâce à des chefs médiatisés. Cet ouvrage explique la fabrication d'un espuma, la sphérification, etc.

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Le Rugby c'est pas sorcier / Thomas Lombard

Livre | Marabout. Vanves | 2015

L' ancien joueur international de rugby, Thomas Lombard, devenu commentateur sportif, présente les règles du rugby, les techniques de base, la gestuelle des arbitres, le système de (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel ; Bibliothèque des Glacis du Château

Le petit manuel de la bûche : faire sa bûche maison comme chez le pâtissier / Mélanie Dupuis

Livre | Marabout, | 2018

Toutes les techniques de base illustrées en pas à pas pour maîtriser la confection des bûches. Avec quarante recettes.

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Le jardin des Minimiams / texte d'Alain Serres

Livre | Rue du monde. Voisins-le-Bretonneux | 2005

Série L'Atelier de l'imagination

Les deux photographes ont eu l'idée de détourner des photos culinaires et ont créé les Minimiams, un micro-univers où se côtoient plusieurs genres photographiques comme le culinair (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Comté : : 30 recettes au fromage

Livre | Marabout,. Paris : | 2013

Série La petite crèmerie

Une trentaine de recettes à base de Comté pour toutes les occasions : frites de polenta, scones au Comté, burger maison au Comté, crousti tarte aux cèpes et au Comté, gratin de poi (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Les basiques pasta / Laura Zavan

Livre | Marabout. [Paris] | 2009

Série Mon cours de cuisine

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Le vin n'est pas sorcier / Ophélie Neiman

Livre | Marabout. Paris | 2013

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Mes premiers pas en batch cooking : Moins de 2 heures en cuisine pour toute la semaine

Livre | Marabout,. Paris | 2018

Pour gagner du temps les soirs de semaine, ce guide propose différentes recettes à préparer à l'avance et à stocker en fonction du temps disponible le dimanche.

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel ; Bibliothèque des Glacis du Château