Les gâteaux alsaciens sont ancrés dans la tradition de la région. 80 recettes de petits gâteaux et biscuits sont proposées ici : bretzels, scharwas, schankalas ou lamalas.
Bibliothèque(s) : Bibliothèque La Clé des Champs
Confitures de saison pour recettes gourmandes d'Alsace / recettes de Christine Ferber
Le patrimoine franc-comtois revisité par un chef étoilé. Rajeunissant les saveurs tout en allégeant les préparations, il met en scène les produits locaux dans des recettes original (...)
Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel
Le livre de cuisine des alsaciennes : 400 recettes pour tous les jours / Suzanne Roth
Les gâteaux alsaciens sont ancrés dans la tradition de la région. Cet ouvrage propose 70 recettes de ces pâtisseries, telles la tarte au sucre, les beignets de carnaval ou encore l (...)
Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel
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