Les gâteaux alsaciens sont ancrés dans la tradition de la région. Cet ouvrage propose 70 recettes de ces pâtisseries, telles la tarte au sucre, les beignets de carnaval ou encore l (...)
Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel
Confitures de saison pour recettes gourmandes d'Alsace / recettes de Christine Ferber
Les gâteaux alsaciens sont ancrés dans la tradition de la région. 80 recettes de petits gâteaux et biscuits sont proposées ici : bretzels, scharwas, schankalas ou lamalas.
Bibliothèque(s) : Bibliothèque La Clé des Champs
Recettes illustrées de la nouvelle cuisine franc-comtoise / Jean-François Maire, André-Hubert Demazu(...)
Le patrimoine franc-comtois revisité par un chef étoilé. Rajeunissant les saveurs tout en allégeant les préparations, il met en scène les produits locaux dans des recettes original (...)
Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel
Le livre de cuisine des alsaciennes : 400 recettes pour tous les jours / Suzanne Roth