Bibliothèque Municipale de
Belfort

La Gastronomie au Moyen Age : 150 recettes de France et d'Italie

Livre | Stock | 1995

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

La gastronomie au grand siècle : 100 recettes de France et d'Italie / Françoise Sabban, Silvano Serv(...)

Livre | Stock. Paris | 1998

Le XVIIe siècle a donné naissance à la première forme de l'art culinaire moderne. Les auteurs expliquent de quoi est faite cette première nouvelle cuisine, analysent sa forme et so (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Vie et passion d'un gastronome chinois

Livre | P. Picquier. Arles | 1988

Série Collection Unesco d'oeuvres représentatives

Ce roman se déguste une serviette autour du cou. La journée commence bien. Invité à partager le petit déjeuner de Zhu Ziye, laissez-vous réchauffer par un bol de nouilles al dente, (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

La cuisine des tranchées : l'alimentation en France pendant la Grande Guerre / Silvano Serventi

Livre | Sud-Ouest. Bordeaux | 2014

Série Référence

Un portrait des habitudes alimentaires des Français durant la Première Guerre mondiale. Tandis que, sur le front, la soupe de la roulante est avalée sous le feu ennemi, la pénurie (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel