Bibliothèque Municipale de
Belfort

Aimer la cuisine de Franche-Comté / Marc Faivre

Livre | Ed. "Ouest-France". Aix-en-Provence, Lille, Rennes | 2012

Des recettes comtoises pour réaliser des soupes et entrées, plats fromagers, poissons, viandes et desserts comme la crème de courge au comté, la poêlée de Serra du paysan, les écre (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Carnet de recettes : Franche-Comté / recettes recueillies par Marc Faivre et sa famille

Livre | Éditions "Ouest-France". Lille, Rennes | 2016

Série Carnet de recettes (Rennes)

Réunit des recettes traditionnelles de la cuisine franc-comtoise : soupe de gaudes, corniottes au fromage, grenouilles à la crème, navarin d'agneau au fenouil, chou farci, œufs en (...)

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La cuisine facile et saine / Marc Faivre. Chef étoilé des montagnes du Jura

Livre | Éditions du Château. Colombier (Suisse) | 2020

Douze menus et 48 recettes du chef étoilé jurassien dans lesquelles s'exprime la simplicité de sa cuisine, dont le lieu jaune absinthe de Pontarlier, la tourte de lapin au foie gra (...)

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Les meilleures recettes de Franche-Comté / / Marc Faivre;

Livre | Ouest-France,. Rennes : | 2008

Gaudes, comté, mont-d'or, saucisses et jambons fumés, vin d'Arbois, vins de pays, kirsch, gentiane, anis de Pontarlier, poissons des lacs et des rivières, etc., composent la palett (...)

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