Tout haché : boulettes, tartares, burgers / by Café Moderne

Livre

Café Moderne (Paris). Auteur

Série CQFD

Publié par Hachette cuisine. Paris , 2013

Les recettes d'un restaurant spécialisé dans les aliments hachés : boulettes de veau aux herbes, tartare de boeuf à la libanaise, pain de viande, etc.


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