L' Alsace au pays du chou : : ses meilleures recettes / / Hubert Maetz, Simone Morgenthaler;

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L' Alsace au pays du chou : : ses meilleures recettes / / Hubert Maetz, Simone Morgenthaler;

Livre

Maetz, Hubert. Auteur | Morgenthaler, Simone. Auteur

Publié par Ed. du Belvédère,. Pontarlier (Doubs) : , 2014

C'est une histoire belle et simple. L'Alsace est faite pour le chou. Et le chou est fait pour l'Alsace. Lorsque l'on parle chou, on pense à l'évidence à la choucroute, à la cohorte de recettes qu'elle permet de créer. Mais il y a aussi les autres choux, rouges, frisés, verts, choux-fleurs, choux-raves qui tous trouvent dans le sol d'Alsace la terre idéale pour s'épanouir

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (192 p.) : ; illustrations en couleur ; ; 27 x 21 cm

Date de publication: 2014

Cote(s)

641.5 MAE Alsace

Section(s)

Adultes

ISBN: 978-2-88419-327-6

Sujet(s)

Cuisine (choux) -- Alsace (France)

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