Bibliothèque Municipale de
Belfort

Géopolitique de l'alimentation / Gilles Fumey

Livre | Sciences Humaines Editions. Auxerre | 2018

Série La Petite bibliothèque de Sciences humaines

Synthèse sur la géopolitique mondiale des systèmes alimentaires, les rapports de force entre les acteurs de l'alimentation, les institutions, les politiques agricoles, les acteurs (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Atlas historique mondial / Christian Grataloup

Livre | les Arènes. Paris | 2019

En partant de ce fonds cartographique exceptionnel, Christian Grataloup a sélectionné, recréé et commenté 515 cartes racontant la marche du monde, des origines de l'Humanité à aujo (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Douceurs et amertumes du chocolat de Suisse et d'ailleurs / Gilles Fumey

Livre | Éditions d'en bas. Lausanne | 2020

L'auteur s'attache à retracer l'histoire, la manière dont la Suisse a adopté le chocolat au cours du XIXe siècle et comment, au tournant du XXe siècle, elle a opté pour son industr (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Atlas historique de la France : Cartographie. Légendes cartographie / Christian Grataloup

Livre | Les Arènes. Paris | 2020

Un outil indispensable pour comprendre notre histoire.Accessible à tous, cet atlas est le plus complet jamais publié sur l'histoire de la France. 375 cartes racontent toutes les ét (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Faut-il penser autrement l'histoire du monde ? / Christian Grataloup

Livre | Armand Colin,. Paris : | 2011

Série Eléments de réponse

Comment écrire l'histoire de notre humanité, rendue urgente par l'interdépendance généralisée des sociétés ? Longtemps, comme dans les planisphères, l'Europe a été mise au centre d (...)

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Géohistoire : une autre histoire des humains sur la Terre / Christian Grataloup

Livre | Les Arènes. Paris | 2023

Du peuplement de l'Australie et de l'Amérique par Homo sapiens jusqu'à la chute de l'URSS en passant par les domestications néolithiques et l'addiction au carbone, une histoire des (...)

Bibliothèque(s) : Bibliothèque Léon Deubel

Les radis d'Ouzbekistan : tour du monde des habitudes alimentaires / Gilles Fumey

Livre | F. Bourin. Paris | 2010

Pour comprendre l'évolution des habitudes alimentaires, il faut savoir comment se sont mises en place les grandes aires culinaires, et ce qui s'est passé avec l'industrialisation d (...)

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Atlas historique de la Terre / Christian Grataloup

Livre | les Arènes. Paris | 2022

300 cartes et infographies mettant en scène l'histoire de la Terre et de son occupation.

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Atlas de l'alimentation / Gilles Fumey, Pierre Raffard

Livre | CNRS éd.. Paris | 2018

Cet atlas retrace l'histoire des aliments, des pratiques culturelles et des échanges liés à l'alimentation dans le monde. L'introduction des différentes cultures, la domestication (...)

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