Géopolitique de l'alimentation / Gilles Fumey | Fumey, Gilles (1957-....). Auteur
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Géopolitique de l'alimentation / Gilles Fumey

Livre

Fumey, Gilles (1957-....). Auteur

Série La Petite bibliothèque de Sciences humaines

Publié par Sciences Humaines Editions. Auxerre , 2018

Synthèse sur la géopolitique mondiale des systèmes alimentaires, les rapports de force entre les acteurs de l'alimentation, les institutions, les politiques agricoles, les acteurs économiques mais aussi les habitudes alimentaires.


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